鸡爪子怎么做好吃

作者:鸡爪子怎么做好吃 来源:未知 2021-04-07   阅读:

鸡爪子怎么做好吃鸡爪可以说是一个国民小吃,其实大家知道鸡爪子怎么做好吃吗?鸡爪的做法一:卤鸡爪食材准备鸡爪,鸡蛋,豆腐干,五花肉,生抽三小杯,老抽一小杯,啤酒一听,

鸡爪子怎么做好吃

  鸡爪可以说是一个国民小吃,其实大家知道鸡爪子怎么做好吃吗?

  鸡爪的做法一:卤鸡爪

  食材准备

  鸡爪,鸡蛋,豆腐干,五花肉,生抽三小杯,老抽一小杯,啤酒一听,白糖适量,香叶,桂皮,八角,花椒,干红辣椒,草果,生姜。

  方法步骤

  1、鸡爪洗净,剪完指甲后备用;

  2、鸡蛋下锅煮熟,剥壳待用;

  3、鸡爪入锅煮2至3分钟,焯水待用;

  4鸡爪子怎么做好吃、起油锅,烧热后,炒香花椒,干辣椒,下香叶,八角和桂皮,加啤酒一听;

  5、然后加生抽,老抽,下鸡爪,五花肉和鸡蛋,豆腐干,加入适量水,慢火煮;

  6、大约煮一小时左右即可出锅。

  鸡爪的做法二:豉香鸡爪

  食材准备

  鸡爪,冰糖,料酒,生抽,豆豉,油,辣椒丝,蒜,姜。

  方法步骤

  1、鸡爪切去指甲,切成两半,泡清水2个小时;

  2、取铁锅烧热,放些油,放入洗干净的鸡爪翻炒干表面水分,加入蒜末,姜片,豆豉和辣椒丝炒香;

  3、加入生抽,冰糖,料酒炒匀,盖上锅盖小火焖煮,大约30分钟,期间多次看火,注意搅拌一下,鸡爪胶质丰富,注意粘锅;

  4、装进盘子上蒸锅蒸1-2个小时达到更软烂的效果。

  小贴士

  没有使用铸铁锅的话,可以在锅中加小碗水。

  鸡爪的做法三:泡椒凤爪

  食材准备

  鸡爪,洋葱小半个,胡萝卜半根,芹菜少许,八角,桂皮,豆蔻,草果,花椒,红辣椒,泡椒,盐,鸡精,白醋,糖,味精。

  方法步骤

  1、鸡爪洗净,剪去脚尖,每1只剁成3小块,洋葱切丝,胡萝卜切丝,西芹切段;

  2、将剁好的鸡爪放入锅中,大火烧开后转小火煮10分钟至熟,捞出冷水过凉,反复用水冲洗至没有油脂;

  3、所有香料集合在小锅中,倒入开水,打开泡椒,放几个一起烧,调入多一些的盐和鸡精,熬煮10分钟放凉;

  4、将熬好的香料汤倒入保鲜盒中,并倒入泡椒瓶里剩余的水及泡椒,放白醋,白糖及味精拌匀;

  5、倒入煮好的凤爪及胡萝卜洋葱芹菜,盖上保鲜盖放冰箱冷藏10小时以上即可。

  小贴士

  所有调料尽量都多放一些,将味道调的浓郁一些,鸡爪才会入味。

[鸡爪子怎么做好吃]

鸡爪子怎么做好吃
分享给小伙伴们:
鸡爪子怎么做好吃:如果本文侵犯了您的权利, 请联系本网立即做出处理,谢谢。
当前位置:开学感想网 > 笑声作文鸡爪子怎么做好吃转载请注明出处。
下一篇:没有了
鸡爪子怎么做好吃相关文章